朝阳区麻辣烫店食品经营许可证新办/变更的程序和所需材料如下：
一、新办食品经营许可证的程序和所需材料
准备相关材料：包括麻辣烫店的《个体工商户营业执照》或《企业法人营业执照》，以及申请人的身份证原件和复印件。
填写申请表格：到所在辖区市场监管部门领取《食品经营许可证申请表》，并按照要求填写。
现场审核：将填好的申请表和所需材料提交给辖区市场监管部门，工作人员会进行现场审核。如果麻辣烫店的经营场所需要满足相关卫生要求，还需要提交经营场所证明、卫生设施等材料。
审核通过后领取许可证：如果审核通过，辖区市场监管部门会颁发《食品经营许可证》。
二、变更食品经营许可证的程序和所需材料
准备相关材料：包括麻辣烫店的《个体工商户营业执照》或《企业法人营业执照》，以及申请人的身份证原件和复印件。此外，还需要提交原《食品经营许可证》正本和副本。
填写申请表格：到所在辖区市场监管部门领取《食品经营许可证申请表》，并按照要求填写。
现场审核：将填好的申请表和所需材料提交给辖区市场监管部门，工作人员会进行现场审核。如果麻辣烫店的经营场所需要满足相关卫生要求，还需要提交经营场所证明、卫生设施等材料。
审核通过后领取新许可证：如果审核通过，辖区市场监管部门会颁发新的《食品经营许可证》。
以上是朝阳区麻辣烫店食品经营许可证新办/变更的程序和所需材料，仅供参考。具体要求可能会因地区和政策的不同而有所差异，建议咨询当地相关部门了解详细信息。
